Christine, Je suis aussi allergique au sucre de betterave et pas au sucre de canne mes analyses indiquaint depuis longtemps dans la rubrique allergie pour les "Ig E" un taux trop élevè. Depuis 2 ans je suis suivie par une homéopathe qui voulait absolument trouver pourquoi j'avais de l'urticaire au froid. Elle a demandé des analyses pour les allergies alimentaires et le résultat est le suivant je suis allergique au: soya, gluten, gliadine, betterave sucrière et les oeufs. Mes symptomes sont les intestins patraques le reflux dans l'oesophage et très mal a la hanche quand j'ai mangé du sucre. Par contre le sucre de canne passe bien. Il y a une analyse alimentaire qui existe et qui coute 300? (!)et qui pour la Belgique est effectuée en Allemagne. J'avais aussi vu un allergologue qui n'avait pu que constater que j'avais trop d'histamines et je devais prendre du Zyrtec. J'espère que cette info vous aide.

Christine J'ai été voir sur Google en anglais "sugar allergy" il y a 2540 réponses.... Il faut peut-être essayer l'homéopathe car les allergologues sont souvant butés. Vous a-t-il fait le test sanguin ALLERGIE RAST Ig E pour les graminées et le RAST IgC aliments. Mon test indique un résultat de 27 et la moyenne est moins <5 mg/L. Je peux vous dire que que mon homéopathe et ma toubib nutritioniste et dernièrement la gyneco disent que c'est vrai. Les allergiques au sucre de betterave sont nombreux selon le patron de la boutique d'alimentation naturelle. Alors pourquoi dire que c'est impossible. Comme d'habitude il y a 2 écoles les toubibs qui vont de l'avant et les autres qui restent sur leurs positions. J'insiste mais le sucre de canne "non raffiné" donne-t-il les mêmes symptomes? Courage.

Je ne suis pas toubib mais je ne vois pas pourquoi les betteraves rouges (donc pas sucrière)et le poisson donnerait de l'allergie. J'ai connu des gens avec une hernie hiatale mais ils n'avaient pas ce genre de symptomes. Je pense qu'il faut trouver LE toubib qui va vous prendre en main et qui comme pour moi va y mettre un point d'honneur de trouver ce que les autres n'ont pu trouver. Ah oui quand j'ai trop d'acidité je bois 2 cuillères a soupe de vinaigre de cidre dans un grand verre d'eau. L'acide dissout la graisse. Tenez moi au courant de votre recherche. Bonne chance.