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Allergie aux sulfites

27/06/2006 - 12:03 - par Gérard - 3723 consultations

Bonjour,
je consomme depuis quelques jours du vin ordinaire italien, annoncé comme contenant des sulfites. Depuis, irritation de la gorge
Peut il y avoir une liaison ?

Merci

Cdlt

Gérard

27 réponses à la discussion : Allergie aux sulfites

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chercheuse a répondu le 27/06/2006 - 18:32

# Sources : fruits et légumes séchés, jus de fruits, boissons alcoolisées ou non, raisins frais, coquillages et crustacés, confitures, gelées et marmelades, mélasse, gélatine, mincemeat, cornichons, relish, ketchup et autres produits à base de tomates, amuse-gueules et confiseries.
# Mots clés : Éviter les aliments dont la liste des ingrédients mentionne un ou plusieurs des termes suivants : Anhydride sulfureux, bisulfite de potassium ou de sodium, métabisulfite de potassium ou de sodium, sulfite de sodium, dithionite de sodium, acide sulfureux, E223 et E224 (appellation européenne).
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Clara a répondu le 28/06/2006 - 23:10

Lorsque je bois du cidre même fermier, je me suis aperçu que j'avais des rougeurs plein le cou et sur le décolleté - on m'a dit que je faisais une allergie aux sulfites - ce serait tout simplement du soufre qu'on utilise depuis des lustres. A savoir si c'est dangereux, je n'en sais vraiment rien.
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Clara a répondu le 04/07/2006 - 16:20

Sulfite = conservateur et qui est utiliser pour conserver bcp d'aliments.
Je vous conseille le vin de culture bio, là vous ne risquez rien et le prix ? un tout petit peu plus cher à moins de l'avoir directement comme je le fais depuis des années.
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COULLET a répondu le 13/02/2007 - 14:22

Je suis allergique au sulfite et j'ai fais une réaction allergique importanteaprès l'ingestion de clémentines endives crues et 2 yaourtstaillefine cerise est-il possible que l'un de ces aliment contienne des sulfite ou est-ce la pulvérisation de produit de conservation sur les clémentines .MERCI SI QUELQU 'UN A Une idée
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chercheuse a répondu le 13/02/2007 - 14:43

Voici un site qui indique les aliments contenant des sulfites :

http://www.cicbaa.org/pages_fr/regimes/sulfites.html

Qu'avez-vous eu comme symtômes ?
Etes-vous suivi par un allergologue ?

Bon courage à vous
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