Répondre simplement oui ou non n'est pas suffisant voila pourquoi il ne faut jamais recongeler un produit qui a été congelé : à la décongélation certaines bactéries se reveillent entre - 5 et + 10 debgré au coeur du produit et se multiplient a vitesse grand V. Si on recongèle un produit décongelé on congèle également les nouvelles bactéries donc danger au reveil de celles ci. Attention aux poissons en grande surface on trouve des poissons venant de Chine genre lotte et colin à prix trés abordables, il faut savoir que ces produits ont subi la double congélation (c'est légal) c'est à dire : poisson pêché en mer, congelé à bord, décongelé et traité à terre puis recongelé et vendu, outre les risques encourus vous achetez du poisson mais aussi de l'eau gelée qui est introduite lors de la seconde congélation. Attention donc aux produits congelés d'origine chinoise il y a danger surtout pour les enfants et les personnes âgées.