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DADAFI
20/02/2011 - 19:59 - par abou - 397 consultations
DADAFI ou le bon reméde des maux de l'hiver
La plus part des gens se plaignent des différents maux pendant l’hiver, causés généralement par le froid .Jadis un remède très efficace et très utilisé par les familles marocaines dont je vous invite à découvrir la recette très simple et profiter de ses vertus incontestables.
LA RECETTE :
250g de semoule d’orge (certaines familles utilisent des pâtes connues sous le nom de mhamsa)
1 grande cuillère de Pouliot ( Fliou): Mentha pulegium ,famille des labiacées
1 /2 tête d’ail
Un peu d’Huile d’olives
Un peu de sel
LA PREPARATION :
Faire cuire la semoule d’orge ou les pâtes dans de l’eau avec l’ail et un peu de sel. A la fin de cuisson ajouter le pouliot et l’huile d’olive.
LA POSOLOGIE:
Prendre un bol pour les enfants et deux bols pour les adultes avant de se coucher (Jadis ceci était considéré comme repas de soir des nuits froides de l'hiver).
