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est-il dangereux de cuisiner avec l'alu

08/04/2006 - 11:13 - par frangne - 6289 consultations

Bonjour
je voudrais savoir si le papier alu est toxique lorsqu'on l'utilise par exemple pour faire cuire en papillote ou sur un rôti de porc ?
Merci d'avance pour votre réponse
Marylène

59 réponses à la discussion : est-il dangereux de cuisiner avec l'alu

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TARASZEWSKI Roland a répondu le 13/04/2006 - 05:54

Oui, Marylène, l'emploi du papier alu. dans la cuisine peut s'avérer dangeureux, surtout lors de la cuisson. Les aliments cuits dans le papier alu renferment des particules d'aluminuim qui, à la longue se stockent dans le corps et peuvent provoquer de sérieuses intoxications dues aux métaux lourds, tels la sclérose en plaque... Alors dans le doute, abstenez-vous de toute emploi d'alu dans votre cuisine, y compris ustensiles et couverts.....et certains médicaments allopathiques contre les brûlures d'estomac...certains vaccins....
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suzy a répondu le 13/04/2006 - 10:15

Oui l'aluminium est dangereux ! En usage dans la cuisine que ce soit préparation ou conservation il parait même qu'il serait facteur de la maladie d'Eizeimer. De même qu' apres plusieurs années d'analyses il est apparu qu'il est dangeureux dans les déodorants corporels , il provoquerait de nombreux cas de cancers du sein.
Alors vérifier la compositions des produits avant d'acheter c'est plus sage.
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Chaudiez a répondu le 13/04/2006 - 10:29

Faites l'expérience : emballez un aliment que vous avez préalablement nettoyé, et ou cuit (tous les aliments emballés ne réagiront pas de la même façon), ensuite laissé le au frais +- 48 heures... Lors de l'ouverture de l'emballage vous pourrez probablement observer les réactions chimiques opérées soit sur l'aliment soit sur l'aluminium. L'utilisation de ce matériau n'est pas sans danger pour l'organisme puisqu'il réagit au contact des aliments plus ou moins de façon visible...
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Cybcoco a répondu le 13/04/2006 - 12:30

Bonjour,

Je suis toujours surprise lorsque je vois des personnes être aussi affirmative dans des forum.

Personnes dont on ne sait d'ailleurs quelle est leur "qualité" pour pouvoir être aussi affirmative dans leur propos.

D'où tirent-elles leurs affirmations, quelles sont les études qui démontrent ses affirmations ?

Comment peut-on asséner de "telles vérités" sans preuve ou sans faire appel à des sources vérifiées et vérifiables.

Que vous ayez raison ou non, comment avoir confiance en des affirmations aussi "personnelles".
Citez vos sources !
Merci d'avance.
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rené a répondu le 13/04/2006 - 12:40

il est recommandé de mettre du papier sulfurisé entre l'aliment et le papier d'alu pour cuire en papillottes,ceci n'est pas une affirmation mais rentre dans le principe de précaution,formule à la mode.Merci
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