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Sujet de discussion
les sucres
09/11/2006 - 17:21 - par BIBI - 98 consultations
pour avoir les idées plus claires sur les sucres, voici un aide mémoire pour les personnes interéssées :
** saccharose :
- miel &n bsp;
- sucre de betterave &nb sp;
- canne à sucre
(sucre de table..)
**fructose :
- sucre des fruits frais
**lactose
- sucre du lait
**polyols
- sucres de l'alcool
** sucre de synthèse
- Aspartam &nbs p;
- Saccharine
le sucralose et la saccharine se cuisent pour faire des desserts sans sucre, mais avec gout amer (selon moi)
** saccharose :
- miel &n bsp;
- sucre de betterave &nb sp;
- canne à sucre
(sucre de table..)
**fructose :
- sucre des fruits frais
**lactose
- sucre du lait
**polyols
- sucres de l'alcool
** sucre de synthèse
- Aspartam &nbs p;
- Saccharine
le sucralose et la saccharine se cuisent pour faire des desserts sans sucre, mais avec gout amer (selon moi)
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